石榴、蓝莓、蔓越莓,超级水果真的超级吗?
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▲每100克蔓越莓含有13.3mg维生素C

2005年美国食品和饮料业首次使用“超级水果”作为营销术语,随后迅速蔓延至全球。蔓越莓、蓝莓、石榴是超级水果族群中表现最佳的三位明星,闪耀着“已经为科学所验证”的神奇魔力。

这些魔力首先包括了上面提到的超高维生素C含量。
祭出一堆数字,立马感觉牛牛哒,有木有?给人一种一颗蔓越莓等于一整盘水果的赶脚~~
然而——

它们VC满当当是没错,其他水果就不富含吗

很多水果的维生素C含量其实并不输它们。

中国营养师协会建议:每人每天摄入100mg维生素C。以此为标准,我们看看100mg维生素C对应着多少数量的不同水果。

100mg维生素C=



▲1个橙子(200g)  


4颗鲜枣(40g)  


10颗草莓(200g)  


13颗荔枝(250g)  


19颗山楂(188g)


与此同时,100mg维生素等于多少石榴、蓝莓、蔓越莓呢?
5个石榴(1000g)
150颗蔓越莓(750g)
200颗蓝莓(1000g)

对比可见,很多水果的维生素C单位含量其实远比超级水果要高。虽然超级水果的维生素C含量很高是没错,但比它们疗效更好的其实大有“果”在。

传说中的健康功效,真的那么超级吗

美好的传说版本:蓝莓能够明目护心、预防癌症
联合国粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一,誉为“黄金浆果”。每百克蓝莓中花青素含量高达163mg。而花青素对维护眼部血管的健康状态极有好处。

BUT,敲黑板:要论对眼睛的营养保护,富含胡萝卜素和玉米黄素的枸杞更!牛!B!


至于蓝莓能够预防癌症?目前仍是无据可查的传说而已!

美好的传说版本:蔓越莓能够预防泌尿系统感染
1988年美国新泽西州立罗格斯大学的艾米·豪威尔从蔓越莓中分离出了原花色素,并且开始致力于蔓越莓与泌尿系统感染的研究。一开始数据倾向于蔓越莓汁有效的一面,但2012年开始结合同行研究综合分析,发现蔓越莓产品对于防止泌尿系统感染并无显著作用

当然,蔓越莓富含原花色素,的确起到抗氧化作用。但是因为它口感太酸,食用时多加糖,所以降低了健康价值。好在它也并非唯一含有原花色素的食物。想要抗氧化,食用紫薯、葡萄、甘蓝也同样有效。


美好的传说版本:
石榴能够预防前列腺癌
2006年美国加利福尼亚大学一项研究:让前例腺癌患者连续三年每天喝一杯石榴汁,结果患者血液里PSA(一种提示有前列腺癌的蛋白质标)的增速降低了。但这个研究只有48人,样本量太少,不足以得出科学结论。在更大样本的研究中并未得出显著效果。
所以,美国国立卫生研究院(NIH)认为,石榴有助前列腺健康的说法无法得出定论



阿噗有话说,加我微信:uphealth22

在你心中,真正的超级水果是什么?


文 夏晴
编辑 白迪
新媒体编辑 Minnie

图片来源于网络

ID:shishangjiankang22

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